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近期去河北肉牛養(yǎng)殖大縣考察,，一家規(guī)模牛場用比利時藍牛和西門塔爾牛進行雜交,，培育出雜交一代比利時藍牛小牛犢,。以目前的行情小牛犢落地就1500起，400多斤的達到5000-6000元,，品種價格優(yōu)勢十分明顯,。

比利時藍牛是一種雜交牛，是比利時本土牛與英國的短角牛雜交后產(chǎn)生的“肌肉怪物”,。它們和一般牛不太一樣，主要表現(xiàn)在極端生長的肌肉,。它們的腰部，臀部,，肩部，背部的肌肉都比一般牛發(fā)達得多,。

人類需要鍛煉才能增加肌肉,，但比利時藍牛的肌肉是自身肌纖維增長后發(fā)展而來的,，即使每天躺著吃也能長肌肉,。

比利時藍牛的肌肉之所以會瘋狂生長，其實是屬于“基因缺陷”，它們的一種蛋白質(zhì)基因不能正常發(fā)揮作用,，這種蛋白質(zhì)名為“肌肉生長抑制素”，是調(diào)節(jié)肌肉生長的激素,，所以比利時藍牛的肌肉才會不停地瘋狂生長。

比利時藍牛做雜交繁育卻并不是一帆風順,，甚至困難重重,。

（一）純種繁殖母牛難產(chǎn)率極高

從世界范圍來看,，西門塔爾牛,、夏洛萊牛,、安格斯牛等肉牛品種養(yǎng)殖數(shù)量均比較多，而比利時藍牛這種“肌肉怪物”的養(yǎng)殖數(shù)量卻比較稀少,，很少有大型牧場去專門養(yǎng)殖比利時藍牛,。

這一切都與其極高的難產(chǎn)率有關,，夏洛萊牛頭產(chǎn)母牛20%-30%的難產(chǎn)率已經(jīng)讓養(yǎng)牛戶叫苦不迭了，可純種比利時藍牛無論頭產(chǎn)母牛還是經(jīng)產(chǎn)母牛,，難產(chǎn)率都要高達70%-80%以上,，有大多數(shù)的比利時藍牛母牛都需要進行剖腹產(chǎn)才能產(chǎn)犢。

（二）雜交后遺傳基因不穩(wěn)定

國內(nèi)不少養(yǎng)牛戶嘗試,，花費高價購買比利時藍牛的凍精，給其他品種的母牛進行配種,，然而產(chǎn)出的雜交牛不僅沒有肌肉生長優(yōu)勢,，甚至生長速度,、飼料轉化率等方面不如同齡的其他品種。主要原因雜交后,，遺傳基因非常不穩(wěn)定,，繁殖的后代雜交牛多不會存在“基因缺陷”,，也就是說“肌肉生長抑制素”這種蛋白質(zhì)可以發(fā)揮作用。

（三）我國在培育比利時藍牛面臨著技術上的困難。

目前,，我國的養(yǎng)殖技術不夠發(fā)達，幫助它們生產(chǎn)需要專業(yè)的技術人員24小時不間斷地看護,，高昂的人工成本讓很多養(yǎng)殖戶望而卻步。

                                                                                                             （備注：部分內(nèi)容借鑒網(wǎng)絡）