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薩�,？搜蚴桥继隳慷唇强凭d羊?qū)俨溉閯游�,。原產(chǎn)于英國英格蘭東南的薩�,？�,、諾�,？�,、劍橋和艾塞克等地,，現(xiàn)遍布世界各國,。 薩福克有白頭和黑頭兩種,。 薩�,？搜蛐郧闇伛Z，抗逆性較強,。食譜廣,，采草性能好。性早熟,，公羔羊,、母羔羊7月齡即可達到性成熟，一般周歲左右可達到體成熟,。全年均能正常發(fā)情,，產(chǎn)羔率為130%—165%。我國養(yǎng)殖水平高的產(chǎn)羔率可達170%-200%,。實踐中白頭薩�,？说漠a(chǎn)羔率優(yōu)于黑頭薩�,？恕�

品種特點

薩�,？搜虻奶攸c是早熟,，生長發(fā)育快，產(chǎn)肉性能好,，肉質(zhì)好,，經(jīng)肥育的4月齡公羔胴體重24.2kg,，4月齡母羔為19.7kg,，并且瘦肉率高，是生產(chǎn)大胴體和優(yōu)質(zhì)羔羊肉的理想品種,。我國和美國,、英國、澳大利亞,、等國都將該品種作為生產(chǎn)肉羔的終端父本品種,。

外貌特征

薩福克羊體格大（成年公羊體重100～136kg,，成年母羊70～96kg）,。被毛白色，頭短而寬,，鼻梁隆起,，耳大，公,、母羊均無角,，頸長、深且寬厚,，胸寬,，背、腰和臀部長寬而平,。肌肉豐滿,，后軀發(fā)育良好。黑頭薩�,？梭w軀主要部位被毛白色,，頭和四肢為黑色，并且無羊毛覆蓋,；白頭薩�,？巳�身白色��

引種繁育

薩�,？搜蚴悄壳笆澜缟象w格,、體重最大的肉用品種,。被廣泛引作發(fā)展肉羊生產(chǎn)的終端父本。 做為引種方向,，建議使用相對高產(chǎn)的白色薩�,？耍�雜交改良效果和經(jīng)濟效益明顯高于黑薩�,？�,。

 薩福克公羊與蒙古羊雜交

根據(jù)唐道廉（1988）報道,，內(nèi)蒙古自治區(qū)用薩�,？似贩N公羊與蒙古羊、細毛低代雜種羊進行雜交試驗,，在全年以放牧為主,，冬、春季節(jié)稍加補飼的條件下,，與母本蒙古羊和細毛低代雜種羊比較,，薩福克雜種一代羔羊,，生長發(fā)育快,，產(chǎn)肉多，而且適合于牧區(qū)放牧肥育,。

薩�,？�公羊與湖羊雜交

湖羊具有多胎、早熟,、早期生長發(fā)育快,、四季均可發(fā)情配種和盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白色羔皮等特點。錢建共等（2002）引入薩�,？似贩N公羊與湖羊進行雜交試驗,。試驗采用人工授精配種，雜交后代各項指標都優(yōu)于對照組湖羊,，其中宰前活重提高33.75%,，胴體重提高43.8%，眼肌面積提高42.25%,。

薩�,？�公羊與寧夏土種綿羊雜交

張秀陶等（2001）用薩福克羊與寧夏土種綿羊雜交,，試驗結(jié)果表明,，在放牧加補飼的飼養(yǎng)方式下，薩雜一代羊表現(xiàn)出良好的雜種優(yōu)勢和對賀蘭山東麓半干旱荒漠草場的適應性，生長快,，耐粗飼,，體軀豐滿，結(jié)實,，很適宜農(nóng)戶飼養(yǎng),，特別是在11～12月份枯草期，利用農(nóng)副產(chǎn)品進行短期舍飼育肥,，適時屠宰,，即可實現(xiàn)年內(nèi)出欄，縮短飼養(yǎng)周期,，提高商品率,，是農(nóng)戶養(yǎng)羊致富的一條可行途徑。

薩�,？�公羊與小尾寒羊雜交

在山西省晉中市,，郭千虎等(2003)用薩�,？搜�,、小尾寒羊和當?shù)鼐d羊進行了三元雜交試驗，結(jié)果指出,，薩寒本二代雜種10月齡體重為51.63±3.80kg（n=50）,，比當（本）地綿羊提高50.66%；肉用性能測定指出,，薩寒本二代雜種10月齡胴體重25.97±0.93kg（n=12）,，凈肉重20.69±0.82kg，屠宰率51.29±O.16%,，凈肉率79.67%,；薩寒本雜種每羊盈利252.2l元，與當?shù)匮蛳啾�,，�?jīng)濟效益提高91.58%,。

在甘肅省河西走廊農(nóng)區(qū)，袁得光用薩�,？搜蚺c引入當?shù)氐男∥埠�羊進行“肉羊雜交改良及配套技術(shù)”試驗,，并用小尾寒羊作對照。羔羊出生30天開始補飼精料,，使其逐步適應全精飼料飼喂,。2月齡羔羊斷奶，稱重,，進入試驗期,。試驗結(jié)果薩寒雜種4月齡體重為37.62±4.13kg，平均日增重375.6±5.25g,，50天育肥期總增重18.78±3.61kg,，與小尾寒羊相比,，分別提高13.21%，18.86%和18.86%,；胴體重19.46±1.53kg,，凈肉重16.16±1.42kg，屠宰率51.88±1.64%,，胴體凈肉率83.04±1.73%,，胴體重比小尾寒羊提高13.4%，凈肉重提高14.94%,。

（摘自科普中國·科學百科）